GWEN's Gourmet World

又再回到這一塊寶島土地

是不是代表食記重新開張

12/16 又來到一年一度的交往紀念日

一直在高價法式餐廳&無菜單料理食坊 去做選擇

但是兩間都各有各的特色，說實在的很難去選擇要吃哪間

但那位先生好像對無菜單料理有著極大的興趣

所以決定不投票表決，當個小女人

(OS:兩個人是要投什麼票啦!被揍飛)

NA KI 藍記小館

店家地址：高雄市左營區重上街252號(近捷運生態園區站)

店家電話：(07)346-9080 (採預約制)

營業時間：

　　　　　晚餐：１８：３０～２３：００

提前打了電話去預定用餐，店家的電話響了有點久（所以要耐心等待哦！）

接電話的應該是老闆娘，她會詢問用餐日期與時間 還有用餐價位 是否第一次用餐 還有聯絡電話

因為是第一次用餐，所以也不知道各個價位的菜色有什麼差別

選擇了單人$800價位，也告知了不食用牛肉

預約晚上六點半的晚餐時間，提前抵達 但找停車位花了一些時間(建議開車前往者要提前哦!)

到了NAKI剛好六點半，簡單的在門口拍了照就進去了。

老闆娘詢問了是否為訂位者，坐定後老闆娘會倒上冰涼檸檬水_

一進入店家有一種舒服的味道，不太確定是不是乾燥花的味道 但本身真的很喜歡這種很柔的味道

NAKI有放音樂，小野麗莎真的讓人用餐更加地舒服

老闆娘詢問是否第一次用餐，然後告知餐點採客人來到後才會開始進行料理，餐點與餐點間可能須等待

餐桌擺飾上簡單的浮水小蠟燭搭配上白玫瑰，餐具也是依照用餐順序從外到內整齊排列，一切就是乾淨又素雅

店內不大，用餐位置大概可容納十人。 烹調的廚房採半透明式呈現。

實際上算起來，大約是六道菜

從麵包到餐前湯->小菜與前菜->主菜->飲料->甜點 以上

有大拇哥圖案的代表覺得很棒的菜色哦!

開始單一介紹嘍 老闆娘送上餐點後都會介紹哦! (註:餐點名稱是憑那僅存的記憶寫下的，名稱一定會有誤差)

首先是麵包與餐前湯

NAKI的烤麵包真的要給它大力的推薦加稱讚

烤麵包真的很香，不是那種單純只有聞到這樣 是就算塗抹上羅勒醬搭配一起去咀嚼 還是吃的到麵包的香氣

羅勒醬很清爽 就算抹上了厚厚一層也不覺得膩 實在太棒了!

馬鈴薯蔬菜濃湯是加入了多種蔬菜去熬煮的 純天然也不是那種加粉的濃湯，營養也健康。

小菜與前菜

培根焗菇真的很成功，雖有焗烤過但香菇還保有水分 碎培根的部份也不會乾硬 真的很棒!

陳年酒醋醃小番茄就不太入味，單吃的話只能說就是很簡單

但是老闆娘是建議可搭配著培根焗菇吃。

傳統義大利醬管麵，蠻喜歡那簡單的醬汁部分 不會過於死鹹

但管麵部分可能是吃不太習慣這樣的料理方法，覺得稍微偏硬 像未煮熟的口感

[以下是個人的一點小觀感:

但上小菜時覺得有一點在趕時間，因為前一道的餐前湯還未用完 就先送上小菜要用的裝盛小盤子

會讓人有一種要趕快把湯品解決完。]

主菜來嘍

香煎鮭魚先上桌，因為訂位時就告知不食用牛肉 所以老闆娘送上香煎鮭魚後先告知我們另一個主菜是鴨胸

因為不吃牛肉 所以Joanna只要吃排餐都會點鴨胸，想當然鴨胸上桌就跟Frank提議交換

但吃了兩者後，我愛死了這道鮭魚了 肉質超嫩超鮮 根本就像在吃上等生魚片的口感 好好食阿

而且是搭配新鮮的蔬菜，而不是冷凍食品 簡直太棒了!

花椰菜 還有本身超愛的皇帝豆 店家獨家自製的薯條 這薯條Frank可是超喜歡的 他說吃起來像黑胡椒洋芋片。

鴨胸部份，就個人來說略為遜色一點點

怎麼說呢，就是有些肉質部分可能未處理好 會有怎麼嚼都嚼不爛 自然也吞食不下

但味道上蠻棒的，咬下時肉汁會泗散開來 但是不會令人覺得腥。

主餐食用中時老闆娘會上前詢問飲料 點了檸檬紅茶&蜂蜜綠茶

檸檬紅茶喝起來有一種很特別的口感，猜測是不是仙渣 但忘了詢問老闆娘了

至於蜂蜜綠茶就真的在普通不過了。(只能說EVERYDAY是贏了!)

甜點

烤蘋果淋上蘋果醬汁口味真的很棒，一口蘋果搭配一口香草冰淇淋 絕配!!

但是因為吃過道地英國人做過此道甜點，所以吃起來的驚喜感就稍微減少

美味度上也就沒有大大加分，但是在已經飽到快溢出來時 還能吃完甜點，也代表這甜點成功。

回食指數：★★★★★

後記:

用餐這天只有兩組客人，六人家庭還有我們

出餐時也會稍微注意一下隔壁的菜色有無不同，但看下來好像幾乎完全是一樣的，

其實也不知道六人家庭食用多少價位的，所以也無法下一個定論

到底價位高低是取決於餐點份量的多寡還是菜色的不同

還有上餐速度算是頗快的，有幾度會有點來不急擦嘴巴抿去唇上的油脂 下一道已經在眼前了。

主餐還沒食用完，飲料就先上了。老闆娘在我們主餐將食用完時有來告知慢慢吃沒關係。

(不像某個集團旗下的鐵板燒，料理師傅直接告知快點吃，那真的謝謝不再聯絡)

圖/文：Joanna/Joanna

拍攝相機：HTC ONE X